Sôcôla sữa có giống như loại nửa ngọt không?
Sô cô la Semisweet là gần giống với sô cô la đen và hơi đắng vì hàm lượng cacao cao. Nó có vị đậm hơn, sâu hơn và đậm đà hơn so với sô cô la sữa. Mặt khác, sô cô la sữa có hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào hơn.
Tôi có thể thay thế gì cho khoai tây chiên nửa tuần?
3 muỗng canh bột ca cao không đường, 3 muỗng canh đường và 1 muỗng canh bơ, bơ thực vật hoặc shortening cho mỗi 1 lạng sô cô la nướng bán ngọt. Sô cô la chip, bán ngọt: 1 ounce sô cô la nướng nửa ngọt cho mỗi 1 ounce sô cô la vụn nửa ngọt.
Tôi có thể thay thế khoai tây chiên bằng sô cô la sữa không?
Thay thế các vụn sô cô la được yêu cầu trong công thức của bạn bằng cùng một lượng thanh sô cô la yêu thích của bạn (sô cô la sữa, sô cô la đen - bất cứ thứ gì bạn thích hoặc tình cờ cầm trên tay). Để có được sản phẩm thay thế 1: 1 đúng, hãy đo bằng trọng lượng chứ không phải thể tích.
Tôi có thể sử dụng sô cô la nóng chảy thay vì sô cô la chip không?
Lấy một túi sô-cô-la chip HERSHEY yêu thích của bạn, cho dù là TỐI ĐẶC BIỆT CỦA HERSHEY, sô-cô-la nửa ngọt hay sô-cô-la sữa. Một khi bạn nhẹ nhàng làm tan chảy 2 cốc sô cô la chip và thêm một chút bơ, bạn có thể tạo ra một lớp phủ sô cô la mặn tự làm để làm hàng chục món tráng miệng ngon.
Sô cô la chip tự làm với bột ca cao | Sô cô la chip trắng | Khoai tây chiên sô cô la sữa
Bạn có thể thay thế vụn sô cô la bằng bột ca cao bằng bánh hạnh nhân không?
Vâng, đó là có thể thay thế miếng sô cô la đối với bột ca cao không đường, nhưng bạn sẽ phải thực hiện một số điều chỉnh.
Tôi có thể dùng gì nếu không có sô cô la chip?
Bạn thậm chí không cần chip sô cô la. Một hoặc hai thanh sô cô la cắt nhỏ - vị đắng nhẹ, sô cô la sữa với hạnh nhân, sô cô la trắng với bạc hà - sẽ khá tốt.
Tôi có thể sử dụng thanh Hershey thay vì sô cô la chip không?
Thanh sô cô la là một thay thế đơn giản cho khoai tây chiên. Bẻ rời các thanh sô cô la sữa hoặc thanh sô cô la đen thành các khối nhỏ. Sử dụng các phần này theo cách tương tự như công thức yêu cầu với các viên sô cô la. Hershey's Chocolate Kisses cũng là một lựa chọn.
Có thể nấu chảy vụn sô cô la ngọt không?
Đặt các con chip trong một có thể vi sóng bát vừa đủ lớn để chứa chúng. Cho vào lò vi sóng ở chế độ nhiệt thấp và cho vào lò vi sóng trong 30 giây. Khuấy sau mỗi 30 giây để đảm bảo tất cả các chip tan chảy.
Tốt hơn nên sử dụng vụn sô cô la sữa hoặc nửa ngọt cho bánh quy?
Kết quả: Không có gì ngạc nhiên khi những viên sô cô la sữa được chứng minh là quá ngọt đối với công thức này. Mặc dù kết cấu của bánh hơi lụa hơn một chút so với lô được làm bằng khoai tây chiên bán nguyệt, nhưng hương vị lại ngọt ngào vô cùng. Nếu bạn muốn sử dụng chip, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chip có tỷ lệ ca cao cao hơn để cân bằng hương vị.
Sô cô la chip tốt nhất để sử dụng cho bánh quy là gì?
Những viên sô cô la ngon nhất để nướng bánh quy và hơn thế nữa
- Món khoai tây chiên yêu thích của chúng tôi: Ghirardelli Bittersweet. ...
- Các loại chip tốt nhất cho bánh quy đẹp: Scharffen Berger Baking Chunks. ...
- Loại chip sô cô la ngon nhất để ăn vặt: Guittard Super Cookie Chip.
Sự khác biệt giữa sô cô la chip và sô cô la nướng là gì?
Thanh sô cô la vs.
Mặc dù tên có thể giống nhau, nhưng có sự khác biệt nhỏ. Để giúp giữ hình dạng của chúng, khoai tây chiên có ít bơ ca cao hơn và chứa thêm chất ổn định. ... Thanh sô cô la nướng được tạo ra để tan chảy nhanh chóng và mịn, vì vậy nếu một công thức yêu cầu nướng sô cô la, tốt nhất nên sử dụng dạng thanh.
Tại sao vụn sô cô la không tan chảy?
Sô cô la chip được làm để giữ nguyên hình dạng của chúng. Chúng không dễ tan chảy như sô cô la nướng hoặc các loại sô cô la nóng chảy khác bởi vì chúng chứa ít bơ ca cao hơn những món có sô cô la đó. ... Khoai tây chiên bắt đầu tan chảy ở khoảng 90 ° F khi bơ ca cao bắt đầu mềm.
Làm thế nào để bạn ủ chocolate chip nửa ngọt?
Cách ủ sô cô la trong lò vi sóng
- Cho 12 oz sô cô la nửa ngọt vào bát nhựa hoặc silicon của bạn và cho vào lò vi sóng quay trong 30 giây ở nhiệt độ cao, sau đó khuấy đều.
- Lò vi sóng thêm một lần nữa trong 30 giây, sau đó 15 giây, rồi 10 giây. ...
- Luôn kiểm tra nhiệt kế của bạn để đảm bảo rằng nhiệt độ của bạn không vượt quá 90ºF.
Sô cô la vụn Kirkland tan chảy có tốt không?
Kirkland Signature Một nửa-Khoai tây chiên ngọt ngào rất ngon và tuyệt vời để nướng và ăn vặt. ... Cho dù bạn thêm chúng vào bánh quy, làm tan chảy chúng thành ganache hoặc rắc chúng trên kem, những viên sô cô la bán nguyệt đều có hương vị không thể đánh bại.
Tôi có thể dùng bột ca cao thay cho sô cô la không?
Bột cacao có thể dùng tại chỗ sô cô la hoặc sô cô la nướng trong nhiều công thức nấu ăn. ... Đối với mỗi 1 ounce sô cô la không đường được gọi, bạn sẽ cần 3 muỗng canh bột ca cao và 1 muỗng canh bơ làm mềm, dầu thực vật hoặc chất béo.
Những gì có thể thay thế sô cô la?
Các sản phẩm thay thế sôcôla tốt cho sức khỏe:
Đối với 1 ounce sô cô la nướng không đường, thay thế 3 muỗng canh ca cao tự nhiên, không đường hoặc bột carob cộng với 1 muỗng canh dầu thực vật, dầu hạt cải, hoặc bơ thực vật mềm. Vì carob ngọt hơn ca cao nên hãy giảm 25% lượng đường trong công thức.
Bạn có thể dùng gì thay cho bột ca cao trong bánh hạnh nhân?
Thay thế cho bột cacao
- Thanh sô cô la.
- Khoai tây chiên sô cô la (nướng)
- Vỏ bọc sô cô la.
- Bột uống sô cô la nóng.
- Bột carob.
Tôi có thể thay thế gì cho bột ca cao trong bánh hạnh nhân?
Điều tốt nhất và dễ dàng nhất để sử dụng thay cho bột ca cao là sô cô la không đường. Đối với mỗi 3 muỗng canh bột ca cao cần thiết, hãy sử dụng 1 ounce sô cô la không đường. Sô cô la phải được nấu chảy trước khi thêm vào công thức.
Bạn cần thêm gì vào ca cao để sản xuất sô cô la?
Kết hợp ba muỗng canh bột ca cao và một muỗng canh dầu thực vật, bơ hoặc chất béo để thay thế một ounce sô cô la không đường. Điều này sẽ cung cấp cho công thức của bạn một hương vị sô cô la mãnh liệt mà không cần thêm bất kỳ đường nào.
Sự khác biệt giữa morsels và chocolate chip là gì?
CHIPS VERSUS MORSELS
Mặc dù chúng tôi gọi những chiếc bánh quy mang chúng là "chocolate chip", nhưng tên riêng của loại khoai tây chiên nói trên thực sự là "morsels" — ít nhất nếu bạn là Nestle. ... Đến năm 1941, "bánh quy sô cô la chip" được coi là tên tiêu chuẩn cho món ngọt.
Tại sao sô cô la khối tốt hơn sô cô la chip?
Sô cô la khối sẽ phết nhiều sô cô la hơn khắp các món nướng của bạn và, trong khi một số miếng sẽ lớn hơn một con chip, những miếng khác sẽ nhỏ hơn, vì vậy bạn sẽ nhận được nhiều sô cô la hơn trong mỗi lần cắn, nhưng có thể không hoàn toàn có được cảm giác như khi bạn cắn vào một viên sô cô la.
Sôcôla chip có tốt cho việc nấu chảy không?
Sô cô la chip là lý tưởng để nấu chảy bởi vì chúng đã ở dạng nhỏ và đồng nhất nên chúng sẽ tan chảy đồng đều. Chỉ cần nhớ giữ lại 1/3 số khoai tây chiên và khuấy chúng sau khi phần còn lại của sô cô la đã tan chảy.
Sô cô la tốt nhất để nướng với?
Nói cách khác, mang lại kết quả tốt.
- Sôcôla Nướng Tốt Nhất. Ghirardelli Semi-Sweet Chocolate Baking Bar ($ 2,70) Ưu điểm: Loại này tạo ra một loại bánh brownie ẩm, béo ngậy. ...
- Á khôi 1. Khối Sô cô la bán ngọt Callebaut ($ 8,99 mỗi pound) ...
- Người chạy thứ hai vượt lên. Baker's Semi-Sweet All Purpose Baking Chocolate ($ 2,99)
Bạn có thể ăn vụn sô cô la để nướng không?
Đúng, ăn sô cô la bình thường có thể được sử dụng rộng rãi như một chất thay thế cho sô cô la nướng trong hầu hết các công thức.